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超声波提取工艺在速溶茶工艺的实践
超声波提取工艺在提取茶叶中茶多酚的工艺越来越成熟，超声波提取工艺是在常温下，不破坏有效成分，提取时间短，提取得率高。能把茶叶中的有效成分提取的充分彻底！提取液经过过滤后浓缩后，经过喷雾干燥的工艺得到粉末状的有效成分，现工艺十分成熟，已经在很多厂家有过实践！我国速溶茶的主要品种有速溶红茶、速溶绿茶、速溶普洱茶、速溶保健茶，还有未经干燥的浓缩茶汁，如乌龙茶浓缩汁等。超声波提取技术在这些速溶茶的生产过程中起着不可忽视的巨大作用！